Νηστεία (Fasting): Οφέλη, πώς λειτουργεί και τι πρέπει να προσέξεις

Η νηστεία, γνωστή διεθνώς ως fasting, αποτελεί μια διατροφική πρακτική που βασίζεται στην εκούσια αποχή από τροφή για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα. Παρότι τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στον χώρο της υγείας και της ευεξίας, η νηστεία εφαρμόζεται εδώ και αιώνες για θρησκευτικούς, πολιτισμικούς αλλά και θεραπευτικούς λόγους.