Υλικά:

• 2 αυγά
• 2κ.σ. βρώμη
• 40γρ μυζήθρα
• 2κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο
• 1κ.γ. μέλι

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά και την βρώμη και τα ανακατεύουμε.
2. Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και απλώνετε καλά σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
3. Τρίψτε το τυρί και περιμένετε μέχρι να ψηθεί η κάτω πλευρά της ομελέτας.
4. Για να ψηθεί η επάνω πλευρά της ομελέτας την τυλίγετε σαν φάκελο από όλες τις πλευρές και περιμένετε για 2-3 λεπτά.
5. Τοποθετήστε την ομελέτα σε ένα πιάτο και προσθέστε το μέλι και το σουσάμι από πάνω!