Υλικά:

• 2 φιλέτα κοτόπουλο
• ½ κολοκυθάκι σε φέτες
• ½ κόκκινη πιπεριά
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & Πιπέρι
• Προαιρετικά κάρυ
• 90 γρ arla delite τριμμένη

Μέθοδος Εκτέλεσης:

1. Χαράζεις το κοτόπουλο βαθιά σε λωρίδες.
2. Προσθέτεις όσες περισσότερες ροδέλες λαχανικών μπορείς στις εγκοπές.
3. Πασπαλίζεις από πάνω το τριμμένο arla.
4. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο.

Σχόλια:  Τα λαχανικά που θα σου περισσέψουν μπορείς να τα ψήσεις μαζί με το κοτόπουλο ως συνοδευτικό.